Gıda Sektörü için Uluslararası Standart ISO 22000 Şartları Nelerdir?

By yonetici / Yorum Yasaklıdır

ISO 22000, gıda güvenliği ile ilgili Uluslararası Standardizasyon Örgütü tarafından geliştirilen prestijli bir standarttır. ISO 9000’in genel bir türevi olan iso 22000:2005 gıda zincirinde yer alan (gıda imalatı, ambalaj, gıda kimyasalları, katkı maddeleri, depolama- sevkiyat vb) tüm kuruluşları yakından ilgilendirir. ISO 22000 standardı, “Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi” tarafından ele alınacak özel gereksinimleri içerir.

ISO 22000:2005 Sertifikası Almak için Neler Gereklidir?

Standart, aşağıdakileri içeren gıda güvenliği yönetim sistemi işlemlerini gerektirir:

• Şirket yönetimi tarafından geliştirilen genel bir Gıda Güvenliği Politikası sahibi olmak
• Bir yönetim sistemi planlamak, tasarlamak ve sistemi iso 22000:2005 ile belgelemek
• ISO 22000 sertifikası sistem performansının kayıtlarının tutulması
• Şirket dışında (kontrolörler, müşteriler, tedarikçiler ve diğerleri ile) etkili iletişim sağlamak ve etkili iç iletişim için iletişim prosedürlerini tanımlamak
• Kalifiye personel, yeterli altyapı ve gıda güvenliğini sağlamak için uygun çalışma ortamı dâhil, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (FSMS)’nin etkin çalışması için yeterli kaynakları sağlamak.

Küresel pazarda gıda güvenliği giderek daha önemli hale gelirken belgelendirilmiş bir gıda güvenliği yönetim sisteminin etkinliği, aynı zamanda kalite yönetiminin faydalarını ve müşterileriniz için güvenli ürün üretmenin güvenilirliğini de sağlayacaktır. Bu süreçte emin adımlarla ilerlemek isterseniz, http://kilavuzdanismanlik.com/ adresini ziyaret etmenizi tavsiye ederiz.